飲食

銀河系で3番目に美味しいモンブラン

モンブランが嫌いな僕を虜にした幻のモンブラン

早速で申し訳ないのだが、銀河系で3番目に美味しいモンブランを紹介する。と、いっても全然大げさな訳ではなく噂によると世界でも3番目に美味しいモンブランとして認められているらしい。その名もアンジェリーナのモンブラン。

 

 

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これが私の大好きなアンジェリーナのモンブラン。いつも買うのは日本人向けに作られたデミサイズ。

 

 

 

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とりあえず、割ってみると中はこんな感じ。土台は甘いメレンゲ。上質な甘さの白いクリームがたっぷりと詰まっており外側は栗のクリームで覆われている。

 

 

 


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三層構造だが、それぞれの層の品質がかなりハンパない。

 

 

 

まず、栗のクリームは本場フランスから空輸された渋皮ごとクリームにした特製のもの。ねっとりとした濃厚な栗の甘さなのに後味はしつこくなく、いくらでも食べれそうな感じ。

中の白いクリームは上質なロールケーキに使われていそうな、これまた甘みがしつこくない溶ける様な後味。イメージとしては極端に言えばローソンのスプーンで食べるロールケーキのクリームにちょっと似ている。

実は隠れた立役者が、土台に使われている甘いメレンゲ。クリームクリームした歯応えの無いモンブランに見事な歯応えとシャープな甘さを与える事で味の輪郭が引き締まるという妙技。

 

 

まとめ

さて、今回ご紹介したアンジェリーナのモンブランについて

良いところと悪いところを挙げると以下の様になった。

 

■ココが惜しい

・値段がちょっとお高い

・家の近くにアンジェリーナが無い

 

■ココがイイ

・栗のクリームが濃厚。とてつもなく美味しい

・土台の甘いメレンゲがクリーム達を上手くまとめあげている

・濃厚な甘さなのに後味がスッと消える感じ

・小さなサイズでも満足感が強い

・モンブラン嫌いな人でも食べられる

 

 

アンジェリーナのモンブランは何処に売ってるか?

基本的にアンジェリーナのケーキショップか、銀座のサロンド・テ・アンジェリーナへ行けば買える。

 

■サロンド・テ・アンジェリーナ

銀座プランタンの中にある少し高級な喫茶店。
店内は大きな窓から差し込む陽の光が明るく心地よい空間。
大切な人と大切な日に食事とデザートをじっくり堪能してみてると良いかも。
ちなみにフランスの本店は、ココシャネルや著名人も通ったという超有名なお店だそう。

http://www.printemps-ginza.co.jp/restaurant/angelina/index.html

 

 

■アンジェリーナケーキショップ(銀座)

銀座プランタン1階にあるモンブラン専門のケーキショップ。
季節によっていつもと違うモンブランが売られていたりするので、1年間に4回くらい立ち寄ると新しい発見があるかも。

http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13091521/

 

■アンジェリーナケーキショップ(池袋)

実は池袋の東武百貨店内でもアンジェリーナのモンブランが売られている。
東武百貨店は池袋西口方面にあるのでお間違えなく。

http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13106906/

 

 

最後に

今まで何百種類ものモンブランを食べてきたが、未だこのアンジェリーナのモンブランを超えるモンブランに出会った事がない。

 

見た目はもとより、甘み、舌触り、香り、栗クリームとホワイトクリームの絶妙なコラボレーションは文字や映像で伝えきれる範疇を超えている。

 

モンブラン好きなら一度は食べておきたい程の完成された逸品。それがアンジェリーナのモンブランだ。

 

オススメ度:★★★★★

 

 

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