飲食

ひと手間で作る絶品珍味

そのままでも美味しいあの珍味

お酒のおつまみといえば、珍味。

例えばスルメ、あん肝、貝柱、柿の種などなど・・・

その中で今回取り上げるのはチーズ鱈だ。

さて、チーズ鱈がひと手間加えて、どんな絶品珍味になるのか?

これからご紹介しよう。

 

 


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とりあえず、チーズ鱈を用意する。これを材料として絶品珍味を作っていくのだ。

 

 

 

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まずは、オーブントースターに付属していた鉄板へ、クッキングシートを敷く。

 

 

 

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そこへチーズ鱈を並べていく。美味しくするコツはチーズが露出している面を上向きに置く事だ。

 

 

 

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そして、すかさずオーブントースターへ投入。温度は180度で5分ほど加熱してみた。

 

 

 

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チーズが溶けて流れだしてきた。

 

 

 

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さて、出来上がったのでオーブントースターから取り出してみよう。クッキングシートを敷いているのでチーズ鱈がくっつく事もなくスムーズに取り外しが出来る。

 

 

 

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これが絶品珍味の「焼きチーズ鱈」だ!

 

 

 

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アツアツでサクサクなスティックへと早変わり。チーズの香りも強くなった気がする。中身が空洞になる事でサクサク感は半端ない。

 

 

まとめ

さて、今回ご紹介した焼きチーズ鱈について

良いところと悪いところを挙げると以下の様になった。

 

■ココが惜しい

・チーズ鱈本来のもちもち感は無くなる

 

■ココがイイ

・チーズをそのまま焼いたようなコクと香りが出る

・中身が空洞化しているのでサクサク感がすごい

・チーズ鱈をそのまま食べるよりも食べごたえがある

 

 

最後に

とにかくチーズ鱈を焼くだけで、チーズの香りは増し、サクサク感が出て、チーズ鱈とは全く別のおつまみへと変化を遂げる。

 

チーズ鱈をそのまま食べるよりもオシャレで高級感が出るので、独りでお酒を飲むのはもちろんの事、パーティー等でオードブルに出しても違和感が無い。

本当に簡単なひと手間で、今までにあまり食べたことのない絶品おつまみへと変貌するので

是非とも一度お試し頂きたい。

 

 

オススメ度:★★★★☆

 

 

 

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