飲食

ねっとりとしたアンコが美味しい和菓子

年配のかたは知っている絶品和菓子

六方焼(ろっぽうやき)というのをご存知だろうか?

卵と小麦粉で作られた生地の中に餡の入った饅頭である。

見た目は六面体の形をしており、人によっては黄金色のサイコロと呼ばれる事もあり

古くから年配のかたを中心に、愛されてきた和菓子なのだ。

今回はこの六方焼をご紹介しよう。

 

 

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昔ながらの伝統の味。それが六方焼だ。

 

 

 

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和菓子なのに思ったよりカロリーは低めだ。

 

 

 

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個別包装なので、食べたい時に食べる分だけ取り出せば、余った分が湿気る事もない。

 

 

 

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サイコロの形が可愛さを演出する。

 

 

 

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中には、ねっとりとした濃厚な黒餡がぎっしり入っている。こし餡なのも良い。

 

 

まとめ

さて、今回ご紹介した六方焼について

良いところと悪いところを挙げると以下の様になった。

 

■ココが惜しい

・生地が分厚めなので薄皮好きの人には向かない

・食べると喉が渇く

 

■ココがイイ

・濃厚な餡が美味しい

・つぶ餡ではなく、こし餡なのが良い

・手がべたべたにならない

・上品な甘み

・飽きない味

 

最後に

これほど日本茶に合う和菓子はないのではないか?

と思うほど、和菓子和菓子している饅頭だ。

ちなみに、七宝焼き(しっぽうやき)というのもあるが、今回紹介した六方焼(ろっぽうやき)とは全くの別物。

七宝焼きは陶磁器なので食べられない。

 

 

オススメ度:★★★★☆

 

 

 

 

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