飲食

石川県で江戸時代に生まれた万能調味料

美味しい鍋が食べたい

家族みんな揃って食べる美味い料理。それは間違いなく鍋だろう。

スーパーに行けば実に様々な鍋の元が売っているのだが、なんと江戸時代から愛されている超ロングセラーな鍋の素が存在する。

 

その名は「とり野菜みそ」

 

石川県で生まれたとり野菜みそは、今や県民食ともなり石川県民で知らない人はいないと言われ愛されているそうだ。

今回はそんな鍋の素をご紹介したいと思う。

 

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これが「とり野菜みそ」。左から顔を出している奥さん(ナンシー)の絵が何とも言えない雰囲気のパッケージだ。

 

 

 

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商品自体はフニャフニャな感触。

 

 

 

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こちらが裏面。

 

 

 

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基本は鍋に使うのだが、鍋以外にも色々と活用できそう。

 

 

 

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とり野菜みその原材料には、みそ以外に魚介エキス、チキンオイル、チキンエキス、ガーリックパウダー等が入っていて、これを見るだけでも旨そうな雰囲気がぷんぷんする。

 

 

 

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とり野菜みそを使った、とり野菜鍋の作り方も裏面に書いてあった。という事でさっそく鍋を作ってみよう。

 

 

 

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まずは鍋に500ccの水を入れる。

 

 

 

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そこへ、とり野菜みそを投入するのだが、このパッケージはハサミ等を使わないと開封できない。すぐ開封できる様、事前に準備しておこう。

 

 

 

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こんな風に開封する。左下から覗く奥さん(ナンシー)の絵が妙に不気味だ。

 

 

 

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にゅるっと投入。

 

 

 

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最後のひと絞りまで全て鍋に投入しよう。

 

 

 

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こう言っては何だが、ビジュアル的には微妙。

 

 

 

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煮立ったら、肉とか野菜とかを適当にぶち込む。すると何処か懐かしいクセになる味の鍋が完成するのだ。

 

まとめ

さて、今回ご紹介したとり野菜みそについて

良いところと悪いところを挙げると以下の様になった。

 

■ココが惜しい

・開封が面倒

・値段がちょっと高い

 

■ココがイイ

・手軽に美味しい鍋が楽しめる

・鍋以外にも色々使える万能調味料である

・飽きのこない味

 

最後に

とり野菜みそと聞いて、鶏が入っているのかと思ったら・・・やっぱり鶏エキスは入っていた。しかし、名前の本当の由来は野菜をいっぱい食べれる(摂れる)様にという想いから名付けられたらしい

 

パッケージのデザインが古臭いし、調理中のビジュアルが微妙だったりするが、味はピカイチ。

関西地方のお味噌に近い味で、色々なエキス、出汁が入っているからかコクが深く、しかしながら優しい味だ。

もしかすると若い人にはパンチが足りなく少々物足りないかもしれないが、

オジさん、オバさん以上の年齢であれば、安心出来る定番の味となる事は間違いない。

 

鍋以外のレシピもインターネットで色々と紹介されているみたいなので、

検索してみるのも良いだろう。

 

オススメ度:★★★★★

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