飲食

おとぎの国の絶品モンブラン

安くて質の悪いものより、高くて品質の良いものが売れる時代。

世はまさに高級志向へと向かっている。

 

スイーツに関してもそう。

高品質がギュッと詰まった、小さくて可愛いのに美味しい。

というモノが売れているのだ。

 

埼玉県に「AKKI’S」というお菓子屋さんがあるのだが、

このお店も時代の流れに漏れず、小さくて可愛くて美味しいスイーツを取り揃えた名店。

今回はそのAKKI’Sから名物の焼きモンブランをご紹介しようと思う。

 

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さっそくだが、AKKI’Sからお菓子の詰め合わせを入手した。

 

 

 

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箱を開けるとスイーツが整然と並んでいて、実に美味しそうだ。

 

 

 

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その中から「焼モンブラン」をチョイス。AKKI’Sの看板メニューらしい。

 

 

 

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焼きモンブランのメリットのひとつとして、賞味期限の長さがある。通常のモンブランは冷蔵で約2〜3日くらいしか保存が効かないのに、焼きモンブランだと直射日光の当たらない常温で約1ヶ月保存できる。これなら持ち帰りにも保冷剤が不要だし手土産としても重宝するだろう。

 

 

 

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個別包装から焼きモンブランを取り出した。松ぼっくり程の大きさだが、形はきちんとモンブランしていて可愛らしい。よく考えると「焼き」モンブランというのは他ではあまり見ない希少種だ。

 

 

 

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それでは、さっそく食してみよう。

 

 

 

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いざっ!

 

 

 

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モンブランの渋皮クリームの中にマロングラッセの砕いたものが入っている。土台はバターと卵の香りが芳醇なしっとりめのタルト生地。割ってみて初めて分かったのだが、小さい中に高品質なモンブランのエッセンスがギュッと詰まっていて美味しかった。

 

まとめ

さて、今回ご紹介したAKKI’Sの焼きモンブランについて

良いところと悪いところを挙げると以下の様になった。

 

■ココが惜しい

・特になし

 

■ココがイイ

・小さいのにきちんとモンブランしている

・上品な甘みと栗の濃厚な味わい

・砕いたマロングラッセの食感が良い

・土台のタルト生地がいいアクセントになっている

・洋酒の風味が心地良い

・賞味期限が常温で約1ヶ月もある

 

最後に

今回の焼きモンブランは、栗の渋皮クリームの濃く深い味わい、マロングラッセの甘みと食感とお酒の香り、しっとりとしたタルト生地の歯応え、それが合わさった時のトータル的な美味しさが素晴らしい。

よくぞこの大きさの中に凝縮させてくれたと思う。

本当にコーヒーや紅茶との相性が抜群に良いのだ。

 

AKKI’Sは埼玉県の鶴ヶ島市に店舗を構える焼き菓子専門店で、今回の焼きモンブランを始めとして、タルト、マドレーヌ、フィナンシェ、クッキーなど様々な焼き菓子を扱っている。

店内は小さなお子様が喜びそうな可愛らしい世界観が広がっているので、埼玉県鶴ヶ島市付近へ行かれた時には是非ともこの素敵なお店に立ち寄って欲しい。

もし、遠くて行けないよ。という場合は通信販売も始めたそうなので、覗いてみては如何だろうか?

オススメ度:★★★★★ 

 
店名 焼菓子屋 AKKI’S
住所 埼玉県鶴ヶ島市脚折町3丁目13-16
営業時間 11:00~19:00

定休日は水曜日

ホームページ https://www.facebook.com/yakigashiya.akkis/
AKKI’S通販サイト アッキーズ
Creema(クリーマ)- ハンドメイドマーケットプレイス
https://www.creema.jp/c/yakigashiya-akkis/item/onsale

 

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感想(2件)

 

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