飲食

ヨーグルトが超絶旨くなる絶品ハチミツ

ヨーグルトと相性が良く栄養価も高いハチミツ

いつも牛乳から培養したヨーグルトには健康のためにハチミツをかけて食べていた。よく食べるのはニュージーランド産のクローバー花から採ったハチミツ。上品な甘みがヨーグルトの酸味と非常に相性が良く、これ以上の組み合わせは無いんじゃないか?とさえ思っていたある日。更に上を行く旨さのハチミツがあったのだ。

 

突き抜ける様な爽やかさと甘みが絶品な組み合わせ

その更に上を行くハチミツというのが、ハチミツれもんという代物。今回は特に美味しかった加藤美蜂園のモノを紹介する。

 

 

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これがその加藤美蜂園のはちみつレモン。

 

 

 


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用途としてはヨーグルトにかけたり、お湯や水で4〜5倍に薄めて飲んだり、パンに塗ったり、チューハイに入れたりと様々な場面で利用できる。

 

 

 


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フタを開けると芳醇なレモンとはちみつの甘酸っぱい香りが辺り一面にふわぁっと広がるのが心地いい。中に見えるつぶつぶは瀬戸内産のレモン皮。このレモン皮が非常にいいアクセントになっている。

 

 

 

 

 

 

 


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ほのかに黄色味がかったこの感じがちょうどいい分量。ヨーグルト150gに対して、はちみつレモンが大さじ2杯くらい。

 

 

 

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ひとくち食べたなら、何とも言えないレモンの香りとハチミツの甘みが口の中に充満する。

 

 

 

その突き抜ける様な爽やかさは他では味わえない程のもの。強いて言えば中華チェーンのバーミヤンが出している愛玉子(オーギョーチ)に近い爽やかさかも。とにかくヨーグルト好きな人なら一度は食べておいた方が良いと思われる逸品。

 

 

まとめ

さて、今回ご紹介したはちみつレモンについて

良いところと悪いところを挙げると以下の様になった。

 

■ココが惜しい

・フタが浅いので瓶の封を閉めるときに若干不安

・かなりサラサラなので、もう少し粘り気があっても良かった

 

■ココがイイ

・甘みと酸味のバランスが最高

・レモンの皮がはちみつレモンの風味を格段に良いものにしている

・レモンの皮がヨーグルトに食感をプラスして格段に旨くしている

・お湯で薄めるとホットレモンになる

・冷水で薄め氷を入れるとアイスはちみつレモンになる

・他に類を見ないほど超絶に爽やかな香りと味

・値段の割には容量が多い

 

 

最後に

ハチミツとレモンは相性がとても良いのだが、レモンを比較的大きな粒ではちみつと混ぜた本製品は、レモンの香りと食感が半端ない。

 

ヨーグルトをこれほどまで爽やかな味に変える事ができるのは、このハチミツレモン以外に無いのではないか?と思わせるほどクールな逸品だ。

 

オススメ度:★★★★☆

加藤美蜂園 はちみつ&れもん 420g[加藤美蜂園 はちみつレモン]

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